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Der Delikatessengarten

Benoît Larose

Im Laufe der Jahre hat sich Benoît Larose einen beneidenswerten Ruf erarbeitet, indem er qualitativ hochwertige Speisen anbietet und dabei seine Vorliebe für regionale Produkte beibehält, die er neu erfindet und verfeinert.
Sein bei den Einwohnern von Montluçonnais wohlbekanntes Lokal hat sich im Laufe der Jahre behauptet und bleibt ein sicherer und respektierter Wert in einem oft umkämpften und heiklen Umfeld.
Er ist seiner Region sehr verbunden und hat mit zunehmender Erfahrung nicht aufgehört, sich in Frage zu stellen und sich an die Entwicklungen einer Kundschaft anzupassen, die immer hungriger nach Neuem ist.

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©restaurant-le-jardin-delice-saint-victor-01

Wer ist er?

Als ehemaliger Küchenchef von Michel Rubod (Michelin-Stern) hat sich Benoît Larose im Laufe seiner Erfahrungen allmählich hochgearbeitet.
Er bietet eine raffinierte Küche, die mit 3 Cocottes im Logis de France klassifiziert ist.

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• Die Küche
• Sein Terroir
• Know-how