Organisation
Zubereitung : 20 min
Kochzeit : 45 min
Anzahl Personen: 8 Personen
Schwierigkeitsgrad: ★★✩✩✩
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Zutaten
- 2 Handvoll Grattons
- 500 g Mehl
- 200 g Butter
- 3 Eier
- Bäckerhefe
- Salz
- Schmalz.
Zubereitung : 20 min
Kochzeit : 45 min
Anzahl Personen: 8 Personen
Schwierigkeitsgrad: ★★✩✩✩
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– Mischen Sie das Mehl mit der weichen Butter und Salz.
– Geben Sie die ganzen Eier und das Backpulver hinzu.
– Vermischen Sie alles miteinander, mischen Sie die Schabziger darunter und lassen Sie alles 2 Stunden ruhen.
– Den mit Ei goldbraun gebackenen Teig kranzförmig auf ein mit Schweineschmalz eingefettetes Blech legen.
– Im Ofen bei 150° backen und den Garvorgang durch Einstechen mit einer Messerklinge überwachen. Wenn die Klinge trocken herauskommt, ist die Pumpe durchgebacken.
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