La Cantine in Montluçon
Eine trendige und gemütliche Einrichtung, die auf den schönsten Trödelmärkten Frankreichs gefunden wurde, eine kurze Speisekarte, die für eine hausgemachte Küche und frische, lokale Produkte steht, die sich mit den Jahreszeiten verändern, ein unkomplizierter Empfang und kompetente Beratung bei der Auswahl der angebotenen Speisen… Kein Zweifel, das Resto/Bistrot „La Cantine“ ist eine gute Adresse, die einen Umweg wert ist!
Valéry Verbeke empfängt Sie in seinem Lokal, das in einer Gasse der mittelalterlichen Stadt Montluçon liegt, wie zu Hause.
Sie werden hier hochwertiges Rindfleisch aus lokalen Zuchtbetrieben genießen, das von der Gesellschaft „De meuh en mieux manger“ vermarktet wird. Und damit Ihnen weiterhin das Wasser im Mund zusammenläuft, hier ein kleiner Einblick in die anderen Gerichte auf der Karte: Messer mit Estragonbutter und gerösteten Haselnüssen, Kabeljau mit Chorizo-Kruste, Schwarze Blutwurst, Zwiebelconfit und Kartoffelpüree, Crème brûlée mit Kastaniencreme, Pavlova mit roten Früchten… Dazu werden leckere Weine von kleinen Erzeugern serviert.
Uns gefällt: Der „Cosy“ und Retro-Rahmen, die Qualität und die Hervorhebung der regionalen Produkte, der herzliche Empfang, das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis.
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