Le Relais De Pirot 04Desserts sind die Spezialität von Pauline, die eine Ausbildung als Konditorin hat!
Die verarbeiteten Produkte stammen hauptsächlich aus der Region.
Der Fisch wird täglich angeliefert und das Fleisch wird in Bourbon l’Archambault produziert.
Was die Weinkarte betrifft, so wurde eine Auswahl getroffen, um neben den traditionellen Gewächsen auch lokale und regionale Weine in den Vordergrund zu stellen“.
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Le Relais De Pirot 03Pauline Alet und ihr Mann Johan stammen aus Cérilly. Sie lernten sich in der Gaststätte „Le Relais de Farrou“ in Villefranche-de-Rouergue im Département Aveyron kennen.
Im Jahr 2015 ließen sie sich in Isle-et-Bardais nieder und übernahmen die Leitung des Lokals „Le Relais de Pirot“.
Welches Gericht bereitet Ihnen beim Backen am meisten Freude?
Immer viel Freude am Backen, insbesondere an Macarons.
Welches Gericht könnten Sie absolut nicht essen?
Ohne zu zögern: den Kalbskopf!
Haben Sie eine besondere Erinnerung oder eine Anekdote aus der Küche, die Sie uns anvertrauen möchten?
Ich mache „hausgemachte“ Pralinen. Einmal wollte ein Kunde das nicht glauben und dachte, die Pralinen seien gekauft worden. Ich musste es ihm mit A+B beweisen, indem ich ihm das benutzte Geschirr und das Material voller Schokolade zeigte. Er war nicht überzeugt…
Wenn Sie ein süßes Gericht wären, wären Sie das?
Klassisch: Crêpes
Wenn Sie ein herzhaftes Gericht wären, wären Sie?
Eine Entenbrust mit Haselnusskruste.
Wenn Sie ein Hashtag wären, wären Sie :
# chefgourmand
#lechocolatcestlavie
Le Relais De Pirot 011 Restaurant, in dem Sie gerne essen oder gerne essen würden, in diesem Gebiet:
Wir gehen im „Table de Reugny“ essen, weil sie frische und lokale Produkte verwenden.
alimentation-et-boissons-101 Naturstätte, die Ihnen in diesem Gebiet besonders gut gefällt :
Wenig überraschend empfehlen wir im Forêt de Tronçais den Etang de Pirot und seine Wanderwege.
etang-troncais-pirot-031 Kulturstätte, die Ihnen in diesem Gebiet besonders gut gefällt :
Wir empfehlen die Street Art City in Lurcy-Lévis.
